Talalit
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Saviez-vous que le caroubier marocain cartonne à l’étranger, que le cactus est en passe de détrôner l’Argan ou que de vulgaires bottes de persil ou de thym marocain sont vendues à l’étranger sous l’élégante étiquette de "plantes aromatiques et médicinales" ? Après avoir longtemps privilégié les cultures de sécurité alimentaire (blé, orge, etc.), le Maroc amorce un virage en revalorisant ses produits du terroir. Dans la région de Tiznit-Sidi Ifni, par exemple, des coopératives agricoles cultivent plusieurs milliers d’hectares de cactus pour en faire de la confiture et des fruits confits. Elles espèrent même en tirer de l’huile, qui est vendue à 12.000 dirhams le litre sur le marché international de la cosmétique. Où vont se nicher les richesses.
(Source: TelQuel)
(Source: TelQuel)