Salam a taboudrarte c'est la chelha
c'est pour te dire que ta raison souvent les filles berbere en france ne savent pas faire la cuisine traditionnelle par contre pour le mcdo ???????????????bref c'est pas si dure le tajine berbere il faut juste atilli lbaraka rifassn.
Pour ce qui ne savent pas le faire,voici la recette :
on prend un tajine,tu met la viande avec 2 ou 3 oignons coupés fin selon la grandeur du tajine et tu renverse un demi verre de thé d'huile d'olive,tu met les épices :imik n'le poivre,n'le sel,n'le piment rouge douce ,du cumin,(imik=1/2cuillère a café)
bien mélanger jusqu'a ce que les oignons soient dorés.Ensuite tu met a feu doux et tu recouvre .
Pendant ce temps tu coupes les carottes(couper en longeur),navets(couper 1/2)de meme pour les patates ce sont les legumes les plus utilises au bled .Par la suite tu met sur le tajine les carottes et les navets qui sont les legumes les plus dure a cuir puis par la suite les patates .Tout cela en donnant une belle decoration .Enfin couper des rondelles de tomates et des petites rondelles d orange (si tu veut) puis remettre les epices que nous avons mis au debut(mais ne mettre qu une petite pincé)
Mais le plus important pour que le tajine ait du gout tu dit :bismillah et le deuxième point est de preparer le tajine comme je l ai dit (commencer a 10h du matin pour qu'il soit prêt pour le midi,et ne pas oublier le feu doux )
Enfin c'étais la petite préparation du tajine d'une fille née en France et si vous voulez une otre recette venez me voir.
LMAKLANME SASHZISS alé slt.
, afin d' améliorer son savoir dans ce domaine.
